34 человека сообщили о болезни после еды из фургона с едой в Киркланде

Дальше через 5

Здесь будет размещен пример названия этого видео.

КИРКЛЕНД, Вашингтон. Ресторан в Киркленде был закрыт органами общественного здравоохранения — Сиэтл и округа Кинг после того, как 34 человека сообщили о симптомах желудочно-кишечного заболевания после еды из фургона с едой на частном мероприятии.

В понедельник представители общественного здравоохранения расследовали такос-эль-Гуэро после того, как группа сообщила, что заболела на следующий день после того, как 14 сентября съела еду из грузовика.

Что касается общественного здравоохранения, исследователи обнаружили ряд потенциальных факторов риска роста бактериальных токсинов в мобильных фургонах с едой и ресторанах. Эти факторы риска включали «неадекватное охлаждение и неправильное охлаждение продуктов питания», а также «неадекватное оборудование, неправильный разогрев и отсутствие управленческого надзора».

«Если вы храните продукты при неправильной температуре, или храните продукты, или разогреваете продукты, и они не охлаждаются должным образом, эти токсины могут расти. Как только они вырастут достаточно, они могут вызвать у людей серьезное заболевание», — говорит Билл Марлер с острова Бейнбридж. один из ведущих в стране экспертов по правовым вопросам по делам о пищевых отравлениях.

Марлер говорит, что, хотя никто не умер и не был госпитализирован в этом инциденте, если пожилой человек или кто-то с ослабленной иммунной системой поел на мероприятии, они могут оказаться в серьезной опасности». и это просто неудачный опыт, но те нарушения, которые обнаружил департамент здравоохранения с неправильным клиентом, могут быть смертельными», — говорит Марлер, получивший известность, когда он вел судебный процесс по пресловутой вспышке кишечной палочки «Джек в коробке» в 1993 году. .

Округ Кинг также указал на отсутствие управленческого контроля за неразрешенным грузовиком. Предыдущая медицинская проверка ресторана показала, что он «нуждается в улучшении».

По словам следователей, фургон с едой также не был допущен к перевозке еды на частном мероприятии.

Ресторан был закрыт властями в понедельник, и следователи по охране окружающей среды еще раз посетят заведение, чтобы «обеспечить внедрение безопасных методов обращения с пищевыми продуктами», прежде чем оно сможет вновь открыться.

Симптомы, упомянутые органами общественного здравоохранения и о которых сообщили те, кто заболел, включали диарею, спазмы в животе и тошноту. На данный момент округ Кинг заявляет, что снова посетит ресторан, чтобы определить, когда и можно ли его снова открыть. Они позаботятся о том, чтобы им было разрешено, прежде чем снова открыться. Если они снова откроются, они удостоверятся, что используют хорошие методы обеспечения безопасности пищевых продуктов», — говорит Марлер.

Это развивающаяся история. Следите за обновлениями.

Загрузите наше бесплатное приложение KING 5чтобы быть в курсе новостей со всего западного Вашингтона.

Смотреть:Главные истории KING 5 на YouTube