13 лучших напитков, которые можно заказать в плохом баре

Наступает момент, когда по какой-то причине мы оказываемся в некачественном баре и задаемся вопросом, каким напиткам мы можем доверять. К счастью, есть ряд напитков, к которым мы можем обратиться, если заведение не соответствует нашим стандартам.

То, что делает бар «плохим», часто является субъективным, и хотя некоторые из этих критериев не влияют на качество подаваемых напитков, есть несколько, с которыми согласится большинство людей. По меню бара вы можете сказать, что цены на напитки завышены или выбор ограничен — если у них вообще есть меню — и беглый взгляд на заднюю панель должен дать вам понять, какие ингредиенты у них есть.

Даже в хорошо укомплектованном баре могут работать сотрудники с плохим знанием напитков, и хотя мы никогда не можем судить о чьем-либо опыте по внешнему виду, достаточно всего нескольких вопросов, чтобы определить, знает ли бармен свое дело. Они также могли бы быть величайшими миксологами в мире, но это не имеет значения, если обслуживание в баре мучительно медленное; хотя имейте в виду, что это не обязательно вина персонала.

Наконец, мало кто из нас любит пить в антисанитарном баре с грязными полами, липкими столами и грязной стеклянной посудой. Как правило, бары, которые не поддерживают фасад дома в хорошем состоянии и не убирают туалеты, не будут следить за местами, которые клиент не видит, например, за кладовой.

Если в баре ограниченный выбор спиртных напитков, вин и ингредиентов для коктейлей на задней панели, но много пивных кранов, это хороший показатель того, что они привыкли подавать разливное пиво. Бары, где подают много разливного пива, обычно разливают бочонки быстрее, а это значит, что у вас больше шансов получить более свежий напиток.

Также более вероятно, что бар знает, как правильно хранить кеги, регулярно очищает линии и поддерживает чистоту стеклянной посуды. Ассортимент местного или крафтового пива также является положительным признаком того, что владелец гордится своим пивом. Однако исключением является ситуация, когда вы окажетесь в антисанитарном заведении с мухами, вьющимися вокруг пивных кранов, грязной стеклянной посудой и безошибочным запахом несвежего пива в воздухе.

Разлив качественного пива требует большого внимания к чистоте — на всем пути от бочонка до стакана — поэтому, если сомневаетесь, выбирайте бутылку или банку. Если стеклянная посуда выглядит достаточно чистой, попросите также пустой стакан, потому что вы не знаете, где хранилась бутылка или банка до того, как ее поставили в холодильник. Расфасованное пиво также является лучшим выбором, если обслуживание медленное, поскольку это самый быстрый и простой напиток, который может вам принести бармен.

В каком бы баре вы ни оказались, с водкой действительно сложно ошибиться. Поскольку водка представляет собой разбавленный нейтральный зерновой спирт, любые недостатки некачественной водки не так заметны, как в других ликерах, особенно если вы добавляете еще один ингредиент, чтобы замаскировать вкус.

Подойдет практически любой миксер, но если вы не любитель сладких и сладких напитков, лучше всего подойдет газированная вода. Мало того, что она легкая и освежающая, водка с содовой является одним из самых низкокалорийных алкогольных напитков, и, сохраняя достаточное количество жидкости, вы сможете пить ответственно и избежать похмелья на следующий день.

Имейте в виду, что во многих барах для миксеров для газировки используются пистолеты для газировки, и они требуют регулярной чистки, иначе они могут довольно быстро испортиться. Если вы находитесь в месте, которое нуждается в хорошей чистке, спросите, есть ли у них сода в бутылках для смешивания, чтобы избежать загрязнения грязным оборудованием. Если вы думаете, что фруктам можно доверять, долька-другая лайма станет идеальным дополнением к содовой водке; если нет, попросите вместо этого пару капель лаймового ликера.

Как и водку, даже самый крепкий ром можно сделать вкусным с помощью обычного миксера, и редко встретишь бар, в котором нет хотя бы одного белого и одного темного рома.

Хотя белый ром выдерживается меньше времени, чем темный, что делает его более нейтральным по вкусу, оба имеют сладость, которая делает их идеальными для сочетания с колой, газировкой, достаточно крепкой, чтобы маскировать худшие качества рома. Если вы любите сладкое, вы всегда можете выбрать ром с пряностями, поскольку это относительно стабильный и недорогой напиток, который нашел свое применение в большинстве баров.