Есть еще одна серьезная причина отказаться от газовой плиты

Но найти лучшую альтернативу легче сказать, чем сделать.

Газовая плита, долгое время являвшаяся основой семейной кухни, подверглась радикальной переоценке, поскольку исследования опасностей, которые она представляет — от утечек, опасных паров, метана, бензола и т. д. — продолжают накапливаться. Новое исследование ученых из Университета Буффало показало, что пары газовых плит и другого «нечистого топлива для приготовления пищи» могут привести к задержке развития у младенцев и детей младшего возраста.

Исследовательская группа хотела определить, имеет ли использование нечистого топлива, включая все, что горит, от газа и пропана до древесины, какие-либо долгосрочные последствия. Для этого они изучили данные, собранные у 4735 пар мать-ребенок, участвовавших в исследовании Upstate KIDS Study, долгосрочном исследовании, призванном оценить основные этапы развития от рождения до трехлетнего возраста. Они обнаружили, что дети подвергаются воздействию нечистого топлива от внутриутробного развития до возраста из 3 на 52% чаще развивались грубые двигательные задержки, на 36% чаще развивались личностно-социальные задержки и на 28% чаще развивались какие-либо задержки вообще.

Исследование Университета Буффало является лишь последним в потоке исследований вредного воздействия газовых плит на здоровье и загрязнения воздуха в помещениях. В ответ на эти выводы многие штаты предприняли шаги по запрету природного газа в новом строительстве, причем с некоторым успехом. Одно исследование 2022 года показало, что газовые плиты выделяют опасные уровни метана и других газов, даже когда они выключены. Второе исследование показало, что до 12% случаев детской астмы связаны с наличием в доме газовой плиты. Другое исследование показало, что газовые плиты так же вредны для легких, как и пассивное курение.

Новое исследование важно, поскольку, хотя известно, что сигареты или пассивное курение вредны во время беременности, «к топливу для приготовления пищи нельзя относиться так же», говорит соавтор исследования Александра Гриппо, которая работала над исследованием, получая степень магистра эпидемиологии в Школе общественного здравоохранения и медицинских профессий Университетского университета. «Газовые плиты являются основным источником повышения уровня угарного газа и диоксида азота в помещении, причем некоторые семьи используют их несколько раз в день. Младенцы и маленькие дети проводят больше времени в помещении и особенно уязвимы для загрязнителей воздуха, поскольку они еще не полностью развиты».

Единственный способ полностью исключить риск воздействия газовой плиты для вас и ваших детей — это заменить газовую плиту на электрическую и поручить профессионалу перекрыть газовую линию. Хотя замена прибора стоит дорого, федеральные программы, такие как скидки в соответствии с Законом о сокращении инфляции, могут сократить расходы на замену вашей плиты — семьи со средним доходом имеют право на скидку до 840 долларов на электрическую плиту.

Но замена прибора может быть невозможна для многих и многих семей, независимо от того, насколько рискованным может быть воздействие. Эксперты, которые ранее говорили с Отцом, говорят, что есть еще более доступные меры, которые могли бы частично снизить ваше воздействие.

Помогает открытие кухонного окна и включение вытяжки или вентилятора над плитой, а также использование электрической плиты, когда это возможно. Вы также можете купить очиститель воздуха для своей кухни — те, которые рассчитаны на содержание летучих органических соединений (ЛОС), будут удалять из воздуха вредные загрязняющие вещества из газовой плиты. Установите вентилятор, дующий через открытое окно, при условии, что вы включите его перед тем, как начать готовить. Базовый уход за домом также поможет: поддержание работы детекторов угарного газа, очистка фильтров водой с мылом и проверка того, что пламя на газовой плите имеет синий, а не желтый кончик, также обеспечит вашу безопасность.