Сотрудники без бороды готовят еду: проверки ресторанов округа Ланкастер, 29 сентября 2023 г.

Министерство сельского хозяйства Пенсильвании, тел. 866-366-3723, использует процесс составления отчетов о проверках на основе рисков для ресторанов и других предприятий, работающих с продуктами питания.

Карузо, 3545 Мариетта Авеню, Ланкастер, продолжение, 22 сентября. Пасс. Никаких нарушений.

Кухня Содружества, Перл-стрит, 420, Ланкастер, продолжение, 22 сентября. Пасс. Никаких нарушений.

Мини-маркет Гарсия, С. Дьюк-стрит, 432, Ланкастер, 22 сентября. Фэйл. Пол в продуктовом отделе сделан из винила, потрескавшийся, шероховатый, поверхность не гладкая и легко поддается чистке. Входная дверь в зоне продуктовой витрины имеет щель и не защищает от проникновения насекомых, грызунов и других животных.

Хэмпфилд Беверидж Ко., Черч-стрит, 121, Лэндисвилл, продолжение, 22 сентября. Пасс. Никаких нарушений.

Начальная школа Джона Бека, 418 E. Lexington Road, Лититц, 22 сентября. Пасс. Никаких нарушений.

Начальная школа Джона Р. Бонфилда, ул. Н. Оук, 101, Лититц, 22 сентября. Пасс. Никаких нарушений.

Линдон Сити Лайн, закусочная, 1370 Манхейм-Пайк, Ланкастер, 22 сентября. Пасс. Овощной суп не охлаждали с 135 F до 70 F в течение двух часов и/или с 135 F до 41 F в течение шести часов после приготовления.

Международный продуктовый магазин «Новый Даршан», 1724 Колумбия Авеню, Ланкастер, 22 сентября. Пасс. Никаких нарушений.

Итальянское бистро и пицца «Соль и перец», 486 Ройер Драйв, офис 102, Ланкастер, 22 сентября. Пасс. Открытый контейнер с напитком, принадлежавший сотруднику, находился на столе для приготовления пищи в зоне приготовления пищи и на столе для приготовления пищи в зоне приготовления пиццы. Работник питания трогал голыми руками булочки для сэндвичей — готовую к употреблению еду.

кунжутные суши, Беннетт Авеню, 2060, Ланкастер, 22 сентября. Пасс. Никаких нарушений.

Spot Hometown Deli, Маркет-стрит, 28, офис 101, Элизабеттаун, 22 сентября. Пасс. Работники пищевой промышленности на кухонном производстве не носят надлежащих покрытий для бороды. Концентрация четвертичного аммиака в дезинфицирующем растворе трех ведер с дезинфицирующим средством составляла 0 частей на миллион, а не 200-400 частей на миллион, как указано в инструкции по применению производителя; исправленный. Коричнево-розовый налет на дефлекторной пластине льдогенератора. Швабры не подвешиваются для сушки на воздухе.

Мексиканский гриль Трес Херманос, 79 E. Main St., Mount Joy, жалоба, 22 сентября. Пасс. Никаких нарушений.

Барбекю дяди Джи, передвижной пункт общественного питания Тип 4, Сагер-роуд, 17, Элизабеттаун, 22 сентября. Пасс. На предприятии общественного питания имеются тест-полоски для определения соответствующей концентрации дезинфицирующего средства, но срок их годности истек.

Старшая средняя школа Уорика, У. Ориндж, 301, Лититц, 22 сентября. Пасс. Линии испарителя в морозильной камере замерзли, и на упаковке с нарезанным картофелем фри образовался иней.

Плюс 40451H, 1954 г., Олд Филадельфия Пайк, Ланкастер, 21 сентября. Пасс. Работники общественного питания на кухне не носят надлежащих средств фиксации волос, например покрышек для бороды. Несколько продуктов питания хранились при температуре 50 F в зоне демонстрации продуктов, а не при температуре 41 F или ниже, как требовалось. Повсюду пищевые объекты грязные, пыльные и требуют уборки.

Центральная усадебная Божья церковь, Пенн-стрит, 387, Вашингтон, Боро, 21 сентября. Пасс. На предприятии общественного питания не должно быть доступных тест-полосок для дезинфицирующего средства или тест-набора для определения соответствующей концентрации дезинфицирующего средства.

Д'келли Делайтс, У. Лемон-стрит, 323, Ланкастер, 21 сентября. Фэйл. Продукты питания хранятся в продуктовых пакетах, а не в одобренном контейнере для хранения. Подставка для ножей, поверхность, контактирующая с пищевыми продуктами, имела остатки пищи и не была чистой на вид и на ощупь. Поверхности, не контактирующие с пищевыми продуктами, не очищаются регулярно, чтобы предотвратить накопление грязи и почвы.

ООО «Этио Африканский Магазин», 1027 Dillerville Road, Ланкастер, 21 сентября. Пасс. Никаких нарушений.

Начальная школа Ганса Герра, 1600 Book Road, Лампетер, 21 сентября. Пасс. Никаких нарушений.